２０１９年度産”屋久島新茶”入荷しました。

今年も、屋久島から新茶が届きました！！

△世界自然遺産として登録されている屋久島で丹精こめて栽培されたお茶です。

早速、届いた屋久島茶を拝見と急須で内容審査してみました。 摘むのがもったいないくらいのミル芽を、潰さないように丁寧に揉んでいました。 もう少し、蒸し度が入っても良いかとも感じましたが、水色を落とさないことを前提に考えれば、 適正な蒸し度であると感じました。香りも、新茶らしい清涼感に溢れ、春の喜びが感じられます。

△屋久島の澄み切った水と、清涼な空気を沢山あびて育てられたお茶は格別な味です。

屋久島の茶畑動画

こういう大自然で育ったお茶が美味しくない訳が無い